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小厨美食菜谱之我爱吃的土豆菜

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  • 分类:教育教学
  • 大小:6.73MB
  • 语言:简体中文
  • 版本:v1.3
  • 时间:2024-04-16 03:19:02
  • 平台:WinXp, Win2003, WinVista, Win 7, Win2000, Win9x
  • 标签: 菜谱小厨美食我爱吃的土豆菜
应用介绍
土豆很土,但只要用心做,还是能吃到与众不同的“土”特色~!做土豆菜,大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。炒,主要是炒土豆片和土豆丝;炖,主要是炖土豆块加上其他一些食材做的菜;熘,除了保持炒土豆的特点外,又增加了几分滑润;炝,主要是炝拌土豆丝,凉脆、清淡、爽口;烀,即是烀土豆酱或者土豆泥。
这里介绍除了炒、炖外,另加了其他一些烹制方法,焗,利用灼热的粗盐等将用锡纸包好的土豆在密封的条件下制熟;炸,指将土豆做成的食物放入大量的热油中致熟至脆;还有烤、爆、蒸、煎、烧。这些菜都是色香诱人呐:-D
应用截图
  • 小厨美食菜谱之我爱吃的土豆菜

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